Harina de tapioca sin gluten

La harina de tapioca es una de nuestras harinas libres de gluten más versátiles. Es un ingrediente favorito dentro de la dieta paleo y uno de los ingredientes principales del pao de queijo, o pan de queso brasileño. Es utilizada comúnmente como espesante en salsas y sopas; además de ser ampliamente usada en muchas recetas de panes sin gluten.

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